シェフの実験室

ﾋｲｨｨｨ!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉかっ雷が・・・。

みなさん大丈夫でしたでしょうか？先日の雨と雷
あまりの凄さに少し小さくなっておりました・・。ヽ(ヽ>ω<)ﾋｲｨｨｨ
おそらく昨日の雷のせいだと思われますが、エアコンのヒューズがやられ
青葉店は朝から、温室状態・・・たった今直りました。
C= (-。- ) フゥー
急に暑くなりゼリーも良く出ますが、日本平本店では
海洋深層水かき氷なるものを考案中・・・。
ただ深層水を固めるのでは脳がないので少し工夫してみようかと
シロップも果汁を贅沢に使って作ってみようと思います。
そしてさらにソフトクリームをのっけたりして！！
うっ美味そう・・・。
しかしかき氷の機械も結構高い！！
良いやつは10万ぐらいするんですよ。(￣▽￣;)!!ガーン
しってました？
侮れん。かき氷・・・。
販売時期が決ったらまた報告しまーす。

7月3日の放送以降注文殺到！！(ﾟДﾟ;)深層水ゼリー製造追われてます。

先日のTV放送以来深層水ゼリーのご予約ご注文が急激に増え、製造追われてます。
いっしょに放送された生キャラメルもお問い合わせが多く、売れ行き絶好調です。
ありがとうございます。
本日は深層水がなくなったため水を求め子供といっしょに焼津に行って来ました。
とても暑い・・・・。せみ鳴いてるし・・・・。私が水を準備している間
ケンケンはミュージアムのほうで日記のネタ探し・・・・。キョロ(((゜ー゜*)(*゜ー゜)))キョロ
すると突然ケンケンが後ろの方でキャンキャンと騒いでいる・・？
!!(oﾟдﾟ)oねぇねぇスゲーのが居る！！・・・・と
なにやら近づいていくと白い物体が・・。Σ(=∇=ノノヒィッッー!!
何じゃこりゃー！！
黄金のすっぽん！！　ただでさえ怖いのに。
機会があったら皆さんも是非一度ご覧あれ

東京に講習会に行ってきました。(⌒0⌒)／

_{火曜日の日に久しぶりに講習会に行ってきました。
前に静岡にいた時にお世話になった石垣さんが講師でした。
以前と変わらず破天荒ぶり、圧巻いたしました。
・・・・・ちょっと言い過ぎました。うそです。
なによりケーキが美味しかったです。そしてしゃべりの上手なこと。
新しい商品として店頭に出したいです。　　
兄貴さすがっす。　　「大東カカオさんｳﾞｪﾙｼﾞｪ美味しいです。」ＰＲ
講習会のあとのみに行って夜中まで色々お話しさせてもらっちゃってすみませんでした。
近々香港に行くというので、「俺も連れてって！！」と思いましたが、
パスポート更新してねーや・・・。(TーT)うぅぅぅっ
来年は是非ごいっしょにお願いします。
色々お話ししたんですが、あまり変なこと言うと後が怖いので・・・・。
-=≡∠(メ☼д☼)／ｷﾗﾝ!!,,,,,,,,(((へへへ( *≧∇)ノノノ きょぇ～～～～！！
あまりに楽しかったんで、またお邪魔します。
大東の皆さん石垣さん色々ありがとうございました。　○(＞▽＜)○}

キャラメル奮闘中！！…(￣。￣;)

生キャラメルと戦っております。
かなりの数包んでいるのですが、箱詰めするとたいした箱数とれてません。
発売してもこれは個数限定でしか販売できなそうですな・・・・。

川口さんナイスです！！かわいいキャラクター誕生！！(≧∇≦)bｸﾞｩ～！！

スタッフの川口さんが今度発売する生キャラメルのキャラクターをマジパン人形で作ってくれました。

チョー可愛いＯ(≧∇≦)Ｏということで、ＰＣで絵にしてみました。

沖縄の宮古島の雪塩をアクセントに使用しているので、ＯＫＩＮＡＷＡといったら・・・

シーサーさぁ～ということでシーサーです。(￣ ￣)　(＿ ＿)うんうん

まっ　解りやすいでしょ・・。

名前はまだ決定してませんが、発売の時までには決めませんと・・。(￣ヘ￣)ウーン

チョコレートが流れてるみたいに・・。(ﾟДﾟ；)あ゛ｯ!!　お尻が・・。

先日の定休日にお店の床のペンキ塗りをしました。
なんかチョコレートがとろけてるようにしたいなーと思いながら前日の夜中下地剤を塗って
翌日の朝からコツコツと塗り始めました。レンガを間違えて塗らないようにそっと塗っていましたが
あまりの大変さに気づきヤバイ・・・。今日中に一人で出来るんだろうか・・・。(￣_￣|||)うぅ～ん。
と一人不安になっていました。1/３ほど塗り終わったところでケンタくんが学校から帰ってきました。
ゲッ　もうそんな時間？まじでヤバイ・・。(￣ロ￣lll)「パパなにしてんの～？」
とケンタが近づいてきて「手伝おーか？」　と・・　　うぅぅっ・・。なんてやさしい子だ。
「よーしたのむっ！！反対側から塗ってくれ！！　」ということで2人で塗り始めた。
そう、この時私は集中してしまうあまり、まわりを確認していなかっった・・・・・・。


ふと気づくと私は真ん中に取り残され身動き取れない状態に・・・。
おまけに尻もちついてペンキが・・・・・・。ｶﾞ━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!
悲惨な状態でした。

何とか塗り終わり、やっとこ完成！！気づいたら夜でした。
ケンタありがとう。君がいなけりゃ終わらなかったよ。

せな君おたんじょうびおめでとー。(>◇< ) ！！

本日はケンケンのバスケのお友達のお誕生日でした。(≧0≦*)ﾉ"　ｵﾒﾃﾞﾄｰ!!

今まで３Ｄｹｰｷでケロロ軍曹は作ったことがありましたが、

武者バージョンは初めてでした。

鎧兜の部分はホワイトチョコで作ってみました。意外と手ごわかった・・。

まめっちは今までやったことなかったのですが、かわいく出来ました。

ヾ(￣∇￣=ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪出来た～!!生キャラメル。

皆さんやりました!!　生キャラメル!!　。・゜゜・(≧д≦)・゜゜・ウゥッゥッ
くちのなかでとろける～。(≧0≦*)ﾉ"
早く皆さんにも食べていただきたい。
しかしまだパッケージが決っていません。
実は今回、生キャラメルに塩を使っているのですが、ゲランドの塩
を使わず、沖縄の塩を使おうと思っています。
宮古島の雪塩というのですが、ギネス認定ミネラル含有数世界一だそうです。
まそれはいいとして。　なんといっても口に入れた後のなんともいえない
ふわっとした甘味、そしてにがりのコク。(￣0￣)/ オォー!!
是非この塩を・・・・。ということで考えています。結構この塩がお高い・・。
今はもう一種類考えているのでそいつも出来たらＵＰします。
あと発売前に店頭で試食も考えているのでお楽しみに。
もう少しお待ちを・・・。

まだ硬い・・・。(T_T )

生キャラメルの試作が、思うように口の中でとろけてくれません。
味はいいところまで来てるのですが、どうしても思うような食感にたどり着かず
悩んでおります。(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻　ｵﾘｬｰ!!　・・・・・(`(`(`(`ヽ(`Д´)ﾉ  ｳﾜ･ｳﾜ･ｳﾜ･ｳﾜ･ｳﾜｱｧｧｧﾝ!!
こううまくいかないと結構へこみます。
あと少しなのに・・・・・・・・。

うぅぅっぅ・・・・生キャラメルが・・・・・・。(´＿｀。)グスン

先日もブログで言いましたが、生キャラメルを試作中です。
最初は煮詰めが強すぎてキャラメルではなく飴になっていまい・・・・。(T∀T)はっ歯が・・・・・。
先日は分離してザラザラ・・　ケッo(TヘTo)まっまずい・・・・・。
ｳﾙｧｯ(((((;｀Д´)≡⊃なぜじゃ～～～！！
と苦しんでおりましたが、なんと結構いい感じのものが出来上がりました。
オオオォォォォォー(・∀・)ｲｲじゃんこれ!!
ヒャヒャヒャッ。これはおいしいですよー！！
完成したらＵＰします。お楽しみに。