シェフの実験室

久しぶりの休みだったので･･･・・。あれ？！岡村さん？

子供が振り替え休日で同じ休みが取れたので、久しぶりに遊ぼうと思い出かけました。
ケンケンは何がしたい?と聞くと　「釣りがしたい。」と言うので (￣ヘ￣)うぅ～ん・・。
それじゃ鯨ヶ池でいい？やった～ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)/　　　
と言うことで行くことになりました。非常に暑い日でしたが、
かなり釣れました。(￣ロ￣|||)!!!　なんとこれまた大きいこと!!
ケンケン大喜びの日でした。

あっ！！そういえば、先日夜のＶ６のテレビ番組で資生堂の時の先輩の岡村さんが出てました。
的場浩司さんにロールケーキ作りをレクチャーしておりました。
相変わらずお若い！！。お店も大人気で、お忙しそうです。　
すみません最近お会いしてません・・・。
また、昔みたいに飲みにいきたいな～。お得意の天城越えも聞いてない・・・。
みなさん、それぞれお店を構えていらっしゃるので、
なかなか抜けられないんですよね・・。私もですが・・。お体に気をつけて頑張ってください。
http://super-sweets.jp/ec/listByChef.do?pse=w01&chefId=9

セリエじゃなくてシリエにしました・・。(⌒0⌒)／

セリエという名前で行こうと思っていましたが、シリエのほうが
しっくりきたのでシリエにしました。
ケーキのお味は　爽やか～　と思って作っていたのですが、
結構味わいのあるケーキに仕上がりました。
オリーブオイルとレモンジュース、ライムを使いじっくりと
焼き上げた生地にライムとタイム風味のクリームでナッペ。（コーティング）
酸味のきいた今まで味わったことのない風味だと思いますよ。
そろそろゼリーの季節色々試作しなくっちゃ。
あと今流行の生キャラメル　今度試作してみよーっと　　(^ _ ^)/~~サヨナラ

限定復活のﾌﾟﾗﾘﾈリュバン・・・セリア試作中・・。

なにげにリクエストがありましたプラリネリュバンを期間限定復活してみました。
もともとあまりにも手間と原価がかかり過ぎるということでやめていましたが、
もう一度あの味を自分も食べたいなー。と思い・・突然復活！！
ｱｰﾓﾝﾄﾞペーストとﾍｰｾﾞﾙペーストはキャラメル具合や挽き方を変えて
香ばしさの奥にあるコクを出した、こだわりのペーストに仕上げました。
一応期間限定での製造なので食べた事のない方、是非食べてみてください。(  ･∀･)ﾉ


そしてセリアこのケーキは自分が好きなｱｰﾃｨｽﾄの名前です。
シリエとも言いますが・・・
高校を卒業して東京へ修行に出るとき軽トラックに荷物を積んで
東名を走りながらラジオを聴いていました。
都内に入ってラジオのＪーＷＡＶＥからセリアの歌う　Tell Me Where You're Going♪
という歌が流れてきました。
明日からの東京での１人暮らし、期待よりも不安に押しつぶされそうだった
気持ち中にすっと入り込んできました・・・。
私にもそんな頃があったなー・・・・・・・っと。
そんな思い出の曲をイメージして
作ってみようと思っています。
甘酸っぱいでも爽やかな、ケーキになると思います。完成したら画像ＵＰ
します。　　ちなみにその曲はこんな感じです。

花粉が～桜が～～！！(TﾛT)

今年こそ花見をしたい！！と一人で決め込んでおりましたが、
いそがし～～。(  ＴДＴ)　　夜桜でもと思いましたが、風邪を引いてしまった・・・・。
桜が散ってゆく・・・・・・・・ ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ
たぶん今年も願い叶わずで終わるのでしょう・・・。
春がやってきて気持ちもｳｷｳｷしてきますが、花粉に悩んでいる方も多いはず、
実は今べにふうきを使ったチーズタルトを試作中。
早く完成させないと花粉季節が終わってしまう！！
牧之原で作られているべにふうき、農家の人に食べていただいたら
高評価を頂きました。　Ｏ(≧▽≦)Ｏ
1個食べるとお茶2杯分ぐらいのべにふうきが入ってます。
お楽しみに・・・・。　完成したらまたUPします。

ここんとこ、ご無沙汰しておりました。

お久しぶりです。ブログネタがなかったわけではないのですが、
少し更新しておりませんでした。m(T-T)m
え～それでは最近出来たケーキ、ダイジェスト！！ヾ(-　 -)ｺﾁﾗ!!

これは春限定の桜のモンブランと桜のゼリーです。近いうちに　桜生どらも出る予定です。

超でか!!!アンパンマン。新商品2種

ＢＩＧ！！アンパンマン！！(||゜Д゜)ヒィィィ!

1万円ｻｲｽﾞ初立体アンパンマンチャレンジ。

このｻｲｽﾞ6名で食べられるそうです・・・・。

1人あたりﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ1個分ぐらいあるんじゃ・・・・・・(￣o￣* ) ｽｺﾞｲ。

あと年末に好評でリクエストが多かった、ガトーマロン復活。

あと新作、トリアングルショコラです。

濃厚なショコラ味、お試しあれ。

お疲れ様でした。怒りのサイ王かっこよかったのに(￣ヘ￣)ウーン・・・・。

前のブログでも触れましたが、2月28日ＴＶＴＯＫＹＯのＴＶチャンピョン２にサンビソウの

大川さんが出場いたしました。第一ステージを勝ち進んだ大川さんは決勝ラウンドで

映画『ライラの冒険 黄金の羅針盤』に登場する『ヨロイ熊』に勝てる武装動物を創作する。

のテーマで「怒りのサイ王」を作りました。すごくかっこよかったのですが、

残念ながら2連覇なりませんでした。　　(T＿T)

でもボクの中では優勝ですよ！！

大川さん、これからもすごいの作ってくださいね。

大川さんが『ライラの冒険 黄金の羅針盤』ジャパンプレミアの「巨大鎧熊」

を作ったそうです。

画像はこちらhttp://www.sanbiso.co.jp/info.html

SL手ごわいな・・・。

立体デコでＳＬのオーダーが入りました。

基本的にリアルなもので単色の物は難しい・・・。(￣ヘ￣)ウーン

C= (-。- ) フゥー何とかＳＬらしく仕上げることが出来ました。

スーシェフの山田さんは器用で、スティッチやプーさんもかわいい感じで仕上げてくれます。

たのもしい。(゜-゜*)(。。*)ウンウン

これからどんな物にチャレンジしていくのだろう？

ワクワクします。

チョッパー！！両さん！！新幹線にサイヤ人・・・。

立体デコ、オンパレードでした・・。

作るの大変でも喜んでもらえると嬉～！！(≧0≦*)ﾉ"

両さんは初だったので少し考えちゃいました。

(￣-￣=)うぁ…パタパタパタポン・・・・・ﾊﾟﾀﾊﾟﾀ・・・・

最近子供がやってたゲームをちょっと拝借。

何気なくやってたらはまってしまった・・・。

リズムｹﾞｰﾑって言うんですかねー、音楽に合わせてボタン押すだけなのに

難しい！！(*｀д´）ノﾁｷｼｮ!!!

そしたらそのｹﾞｰﾑの音楽が頭の中から離れなくて困ってます。

ﾔﾊﾞｲﾖ~！！(T∇T )( T∇T)